◎译　　名　寿司与全球渔获

◎片　　名　Sushi: The Global Catch

◎年　　代　2011

◎产　　地　美国

◎类　　别　纪录片

◎语　　言　英语

◎上映日期　2011-05

◎豆瓣评分　6.7/10 from 132 users

◎豆瓣链接　https://movie.douban.com/subject/25819723/

◎BT之家整理 http://www.btbtt.co 

◎片　　长　75分钟

◎导　　演　Mark Hall

◎简　　介

　　From humble beginnings as a simple food sold by Japanese street vendors| sushi has exploded into an international phenomenon in the past 30 years. SUSHI: THE GLOBALCATCH is a feature-length documentary shot in five countries exploring the history| problems and future of this popular cuisine. Much of sushi's rich culturaltradition that began in Tokyo is changing as raw fish now appear from cities like Warsaw and New York to small towns worldwide. But what is the cost? Will theworldwide hunger for sushi continue to grow until wild fish vanish| or will new technology like aquaculture keep plates full? Can sustainable sushi restaurantssatisfy consumers or will competition for declining resources drive prices so high that only a few can afford raw fish?

Video
ID                                       : 1
Format                                   : AVC
Format/Info                              : Advanced Video Codec
Format profile                           : [email protected]
Format settings, CABAC                   : No
Format settings, ReFrames                : 2 frames
Codec ID                                 : V_MPEG4/ISO/AVC
Duration                                 : 1h 14mn
Width                                    : 1 280 pixels
Height                                   : 720 pixels
Display aspect ratio                     : 16:9
Frame rate mode                          : Constant
Frame rate                               : 23.976 fps
Color space                              : YUV
Chroma subsampling                       : 4:2:0
Bit depth                                : 8 bits
Scan type                                : Progressive
Language                                 : English
Default                                  : Yes
Forced                                   : No
Color range                              : Limited
Color primaries                          : BT.709
Transfer characteristics                 : BT.709
Matrix coefficients                      : BT.709

Audio
ID                                       : 2
Format                                   : AAC
Format/Info                              : Advanced Audio Codec
Format profile                           : LC
Codec ID                                 : A_AAC
Duration                                 : 1h 14mn
Channel(s)                               : 2 channels
Channel positions                        : Front: L R
Sampling rate                            : 48.0 KHz
Frame rate                               : 46.875 fps (1024 spf)
Compression mode                         : Lossy
Language                                 : English
Default                                  : Yes
Forced                                   : No

Text
ID                                       : 4
Format                                   : UTF-8
Codec ID                                 : S_TEXT/UTF8
Codec ID/Info                            : UTF-8 Plain Text
Title                                    : CC
Language                                 : English
Default                                  : Yes
Forced                                   : No

Menu
00:00:00.000                             : en:Chapter 1
00:06:40.000                             : en:Chapter 2
00:15:29.000                             : en:Chapter 3
00:20:44.000                             : en:Chapter 4
00:27:34.000                             : en:Chapter 5
00:32:46.000                             : en:Chapter 6
00:41:28.000                             : en:Chapter 7
00:49:46.000                             : en:Chapter 8
00:56:00.000                             : en:Chapter 9
01:00:52.000                             : en:Chapter 10
01:11:27.000                             : en:Chapter 11